第２弾ボーンブロスの巻
第１弾はボーンブロス「風」ぶひ飯ということで、手抜きがしたいがために、後のことは考えずにぶひ飯の材料をぜ～んぶ一緒に煮てしまったのだけど、第２弾は材料を厳選（？）いたしました。
手羽先、ニンジン、セロリ、ズッキーニ、しょうが一片、リンゴ酢大匙３（多分水１Lにリンゴ酢大匙１で良いと思う）です。
今回は圧力鍋を使いました。
（前回はバーミキュラのお鍋）
煮込んだ後、ちゃんとお野菜、肉とスープを分けました。
（※スープの上に浮かんだ脂の部分は、煮凝り状になってから取り除きましたが、先にスープの状態の時にある程度掬い取っておいたほうが良かったかも。）
前回は、キャベツやサツマイモも一緒に煮てしまったら分けることができなかったので今回は却下しました。
ぶひ飯として利用する前に人間用に取り分けて、塩コショウで味付けしてスープとしていただきました。
ちょっとそこの奥さんっ！
コラーゲンたっぷり！
でお野菜も食べられるこのスープ！万能ですっ！
今回、水２L弱にリンゴ酢大匙３入れたので、少し酸味が強めでしたが、サッパリといただけました。
「はよ食わせろっ」と待つふう爺さん。
第１弾、第２弾と続けて作ったので、この頃毎日このコラーゲンたっぷり、水分たっぷりな美味しい夕食を堪能している出雲ぶっひ～ずです。
ダシガラと化した手羽先の骨を見ると「骨の栄養分もすべて取ったどー！」とニンマリしてしまいます。
そのためにはリンゴ酢必須です。
酢の匂いはしますが、ぶっひ～ずは何の抵抗もなくウマウマで食べていますよ。
オマケの画像。
すっかりお尻の位置が下がった大左エ門です。
