ボーンブロス風なぶひ飯の巻
以前から気になっていたボーンブロス。
鶏やら豚やらの骨と野菜などを煮込んでスープを作るというもの。
先日、うめ子ちゃんのブログで、ボーンブロスの話題が出ていたので、ボーンブロス「風」なぶひめし作ってみました。
スープを作るというより「ぶひめし」なので、材料はキャベツ、ニンジン、サツマイモと手羽先、しょうがひとかけら、リンゴ酢
一応ボーンブロスっぽい「ぶひめし」です。
本当はキャベツは別に茹でて、茹でこぼししたものを入れたかったのですが、今回は全部一緒に煮てしまいました。
そのまま冷蔵庫に入れたので、なんもかんも煮凝りと一緒に埋もれてしまい、手羽先が芋にまみれた・・・。
手羽先の骨を取って、野菜はみじん切りカッターで細かくしてぶひめしの出来上がり。
ご試食タ~イム♪
手作りめしは、そもそも食いつきはいいのだけど、これはより一層の食いつきが良い!
ガツガツ食べるね~。
いつから3食になったのだ?
大左エ門、かえしのない器で食べさせると全部器の外側にごはんが出ていく(笑)
そういうのを狙っているヤツがココに!!
ちょっとしたスキをついて大左エ門の食べ物を横取りしようとするので、大左エ門が食べ終わるまで柵をしているのだ。
でも今度作るときは、やっぱり手羽先だけで煮るか、お野菜はニンジンとセロリとしょうがひとかけらぐらいで大きめに切って入れることにしよう。
芋は別にしないとダメだわ。キャベツもクタクタになって取り出しにくいし・・・(笑)
ぐーたらで作ろうとすると結局こんなことだよ・・・。