１２月もあっというまに半ばが近づいてきた。
毎年、年末には一応「年越しそば」を食べる。
本当に形だけ。
食べたことにしとこ・・・・くらいな適当なお蕎麦（テキトーって？💦）
実は私、以前は、お蕎麦はそんなに好きじゃなかった。
それがここ数年、ようやく大人の口になったのか、なんとなくお蕎麦が好きになってきた。
先日も実家の母とお昼にお蕎麦を食べに行った。
こちらのほうでお蕎麦といったらコレ↑
割子（わりご）そばである。
（写真のは色々具がのってるけど、単に割子といったら薬味が付いているだけのもの）
これが出雲地方だけのお蕎麦とは２０歳を過ぎるまで知らなかった💦
全国どこでもこれだと思っていたのだ(笑)
もちろん盛そばだとかざるそばだとか呼ばれるものがあるのは知っていたけど、この割子スタイルもあるもんだと思っていた。
さらに先日YouTubeを見ていたら島根を観光していた人が、初めての出雲そばに驚いたようなことを言っていたけど、若い時、私はテレビなんかでみる白っぽいそばは偽物？とか思っていたくらいに、そばって黒いものでしょう！と思っていた(笑)
小さな丸い器が基本は３段重ね。
店によって１枚づつ追加できたり最初から５段だったりするメニューもある。
通常、器におそばが入って、こんな感じで３段重ねで出てくる。
今まで、私がそんなにお蕎麦が好きじゃなかったこともあって、この器を買ってなかったのだけど、先日購入いたしました！
なかなか売ってないのよ。
たまに見かけると１００均でみるようなチープな感じのものしかなくて、買う気にならなかったのだけど、お蕎麦屋さんが販売していたのをみつけてしまった！
ふっふっふっ
今年はコレでお蕎麦をいただきますよ。
そばもすでに買ってある。
しかもつなぎを使わない十割そば。
もういつ大晦日が来ても良い。
（そんなわけナイ💦）
コメント
このブログ読んで気づきましたが、ここ数年の年越しは出雲そばを食べてました！
メーカーまでは記憶にないのですが、「出雲」パワーなのか？、一番美味しそうに見えるんです
で、美味しいんです
夫が極力グルテンとらないようにしているので（アレルギーではないです）、我が家も10割になります
今年はまだ買っていませんが。。。出雲でいきます！同じのあるかなぁ？
ロビママさん。
お～～～っと！そうでしたか、出雲そばで年越しされてましたか！
嬉しいです。
そちらで出雲そばを売ってるところがあるんですね😄
私が今年買っているのは「なかたか」という会社のお蕎麦なんですが、
多分、同じのはこっちでしか買えないかもしれません。
ヤフーでネット販売されてるけど十割そばは出しておられなかったです。
他でもネットでは見かけないので・・・。
とても良く似たパッケージ（パっと見では見分けがつきません）
で「麺匠高橋」が出している十割そばもあります。
こちらも評判は良いですよ。
こちらはネットでも購入できます。
もしかしたらそちらのほうのお店で取り扱いがあるかもしれませんね。
出雲そばは食べ方も独特で、割子ならつゆにつけるのではなくて、
薬味をのせたら、つゆをかけて食べるし、
釜揚げそばといって、ゆでたそばを熱いまま
蕎麦湯と一緒に器に入れて、薬味をのせて、
つゆを好みの味になるまで入れて食べるんです。
薬味は、わさびより、もみじおろしのほうがオススメよ。
あとはお好みで～😄
なっ、なんと！私も同じ十割そばを用意しております。去年食べて美味しかったので、今年も絶対これだ！と買いました。
歳を重ねると若い頃食べれなかったものが、美味しく感じたりするんですよね。
その中の一つに蕎麦もありますよね。家族で出雲市の蕎麦屋さん食べ歩きしたこともあったな～。
摩耶さん器も購入されて今年は蕎麦屋さんで食べてる感出ますね。
ブーるママさん。
おおお！同じお蕎麦ですか！
初めて買うお蕎麦なんで、どうかな？と思ったけど
美味しかったんですね😄
楽しみにして食べようっと！
お蕎麦は、この間カラコロ工房に行ったときにみつけて買ったんですよ。
今年は器も買ったので、雰囲気も割子らしい雰囲気で食べられそうです。